من السما في صحار – تراث عراقي يليق بالذائقة العمانية

من السما الذي يُعرف أيضاً في بعض المناطق بأسماء مثل الغزو أو المن والسلوى، هو كنز طبيعي فريد يأتي من أعالي شمال العراق، لا سيما من مناطق مثل السليمانية ودهوك حيث تنمو أشجار خاصة وتُفرَز هذه المادة النادرة على شكل قطرات تتبلور فوق الصخور والأعشاب.

يشبه من السما العسل في لونه الذهبي وقوامه الكثيف، لكنه يتميز بمذاق لا يُشبه أي حلوى أخرى – مزيج بين الحلاوة والنكهة الترابية الخفيفة، ما يجعله محبوباً لدى محبّي المذاقات الأصيلة، هذا المنتج العتيق ليس مجرد مادة غذائية، بل هو جزء من التراث العراقي العريق الذي توارثته الأجيال، وكان يُقدم في المناسبات الخاصة كرمز للضيافة والكرم.

لا تعتبر هذه الحلوى مجرد منتج غذائي، بل هي تقليد عريق متجذر في ثقافة المنطقة، وعلى مدى قرون طويلة ارتبطت هذه الحلوى بالمناسبات السعيدة، فكانت توزّع كهدايا خلال الأعياد والمناسبات الخاصة، وتُقدَّم للضيوف كرمز للضيافة والاحتفاء.

ما زالت هذه الحلوى الفريدة تحافظ على سحرها التقليدي حتى اليوم، مع لمسة عصرية في التصنيع والعرض، لتبقى خياراً مثالياً لمحبي النكهات الأصيلة والموروثات الغنية.

في وقتنا الحاضر، أصبح من السهل العثور على من السما العراقي الأصيل في مدينة صحار، وذلك من خلال متجر عمر حلونجي، الذي أصبح وجهة معروفة لعشاق النكهات التراثية والأطعمة النادرة، يحظى هذا الطبق العراقي التقليدي بإقبال واسع، خصوصاً خلال الفعاليات التراثية والمهرجانات الثقافية والأسواق الشعبية التي تحتفي بالموروث العربي الأصيل.

مكونات من السما العراقية الأصلية

من السما هو منتج طبيعي نادر يتميز به إقليم السليمانية في شمال العراق، ويعد من أندر المواد الغذائية الطبيعية في العالم، تُستخرج هذه المادة الصمغية من نوع خاص من الأشجار لا تنمو إلا في هذه المنطقة الجبلية، ويعتقد أن الظروف المناخية والجغرافية الخاصة هناك هي ما يجعل ظهور هذه المادة ممكناً، ما يجعلها فريدة من نوعها وغالية الثمن لقيمتها النادرة.

يتم جمع هذه المادة بعناية من على الأغصان والأوراق خلال مواسم معينة، ثم تُطهى وتُخلط مع مكسرات مختارة بعناية مثل الفستق الحلبي، اللوز، أو الفستق العادي، وبعد تجهيزها تُعبأ على شكل قطع فردية مغلّفة أو تُحفظ داخل أوعية مغلفة بطبقة من الطحين للحفاظ على طراوتها ونكهتها الطبيعية.

الجدير بالذكر أن ما يُباع في كثير من الأسواق تحت مسمى المن والسلوى ليس هو المنتج العراقي الأصلي، بل هو نوع من الحلويات التجارية المصنوعة أساساً من السكر واللوز وتُشبه إلى حد كبير حلوى التوفي من حيث القوام والمذاق، أما من السما العراقي الأصلي فهو منتج نادر ذو تركيبة طبيعية وتاريخ طويل مرتبط بالموروث العراقي، ويُعتبر من الهدايا الفاخرة التي تُقدَّم للضيوف أو تُرسل كهدايا قيّمة.

اقرأ أيضاً أصالة الحلوى العراقية تلتقي بالضيافة العمانية: المن والسلوى في مسقط

أين يمكنك العثور على حلوى من السما العراقية في صحار؟

إذا كنت من عشاق المذاق العراقي الأصيل وتبحث عن حلوى من السما في صحار، فهناك عدة طرق للحصول عليها، سواء عبر المتاجر المحلية أو من خلال الطلب الإلكتروني.

أولاً: المحلات التي تبيع المنتجات العراقية في صحار

في حال وجود محلات متخصصة بالمنتجات العراقية في صحار، فغالباً ما ستجد فيها مجموعة من أشهر الحلويات العراقية التقليدية، وعلى رأسها حلوى من السما التي تُعرف أيضاً باسم المن العراقي، هذه الحلوى الفريدة تتميّز بطعمها اللذيذ وقوامها الطري.

نوصي بزيارة المتاجر المتخصصة بالبضائع الشرق أوسطية أو العربية، حيث تكون فرص العثور على هذه الحلوى أكبر، خاصة خلال المناسبات الدينية والمواسم.

ثانياً: الشراء عبر المتاجر الإلكترونية

إذا لم تتمكن من العثور على حلوى من السما في المتاجر المحلية، فالخيار الأمثل هو الشراء من الإنترنت، ومن أبرز الجهات التي توفر هذه الحلوى الأصيلة هو متجر عُمر حلونجي، والذي يُقدّم حلوى من السما العراقية الأصلية بجودة عالية التي اعتاد عليها أهل العراق منذ عقود، يمكن للعميل تقديم طلبه بسهولة تامة عبر الموقع الإلكتروني، واختيار الكمية والنوع المناسب له، مع خيارات دفع متعددة وآمنة.

كما يتميز المتجر بخدمة التوصيل السريع إلى مختلف المناطق، مع إمكانية التوصيل حتى باب المنزل، مما يجعل تجربة التسوق أكثر راحة وسلاسة، خصوصاً لمحبي هذا النوع الفريد من الحلويات الذين يعيشون خارج العراق أو في أماكن يصعب توفره فيها محلياً.

لا تفوّت الفرصة – اطلب الآن واستمتع بخصومات حصرية عند طلب منتجين او أكثر

الفرق بين الحلوى من السما الأصلية والمقلدة؟

إذا كنت من عشاق الحلويات العراقية الأصيلة، فالحلوى من السما لا بد أن تكون ضمن قائمتك المفضلة، ومع انتشار التقليد في الأسواق، أصبح من الضروري معرفة الفرق بين الحلوى الأصلية والمقلدة، وتكشف عن أبرز الفروقات بين المنتج الأصلي والمزيف.

مواصفات الحلوى من السما الأصلية

اقرأ أيضاً مذاق فخم يستحق التجربة: حلوى المن والسلوى الأصلية في صلالة

مواصفات حلوى من السما المقلدة

كيف تميّز الحلوى الأصلية من السما عند الشراء؟

• تحقق من اسم العلامة التجارية: ابحث عن أسماء مشهورة فالعلامات التجارية المشهورة تدل على أصالة المنتج.
• اقرأ بلد المنشأ: يجب أن يُذكر صراحة “صُنع في العراق”. وجود بلد مختلف أو عدم وجود بلد منشأ أصلاً مؤشر على التقليد.
• راجع قائمة المكونات: إذا وجدت مكونات مثل “شراب الجلوكوز” أو نكهة صناعية، فهذه إشارة قوية إلى أن المنتج غير أصلي.
• ابحث في تقييمات المتاجر الإلكترونية: المنتجات الأصلية غالبًا ما تُشحن من داخل العراق مباشرة وتكون موثوقة من حيث الجودة والمصدر.

هذه المقارنة التفصيلية تساعدك في اتخاذ قرار شراء واعٍ يضمن لك الاستمتاع بطعم الحلوى الأصيلة من السما، ويجنبك المنتجات التجارية المقلدة، اختر الأصالة وتمتع بالنكهة العراقية التراثية كما يجب أن تكون.

الأسئلة الشائعة